どんな食材にも相性の良いすりおろしたたまねぎを使い、具材感たっぷりに仕上げました。また、しょうゆを使用していないため、たまねぎの素材本来の味と色が特長のドレッシングです。野菜サラダにはもちろん、いろいろな食材に対してソースのような使い方も出来ます。
| 内容量 | 1L /ボトル | 賞味期間 （※製造日より） |
150日間 |
|---|---|---|---|
| 注文番号 | 45928 | 製造国 | 日本 |
| 原材料 | 玉ねぎ、醸造酢、食用植物油脂、果糖ぶどう糖液糖、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、ポークエキス |
かぶパッチョ
材料（1皿分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| かぶ | 60.0g |
| 紫玉ねぎ | 20.0g |
| かぶ（葉） | 5.0g |
| かつお節 | 0.2g |
| 野菜いっぱいすりおろしたまねぎ（Ａ） | 45.0g |
| ノンオイル青じそ（Ａ） | 5.0g |
作り方
- かぶは薄い輪切りにし、冷水にさらす。
- ぶの葉は小口切りにして軽く塩（分量外）をまぶしてしんなりさせ、よく洗って塩を落としたら水気をきっておく。
- 紫玉ねぎはスライスする。
- 器に（１）を並べ、中央に（３）をのせる。（２）を散らし、よく混ぜた（Ａ）を回しかける。かつお節を散らす。
- かぶは盛り付ける直前に水から出した方が瑞々しい仕上がりになります。
- 青じそドレッシングの代わりにポン酢しょうゆを使用してもおいしくいただけます。
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【メイン食材】
かぶ
【ポイント】
薄くスライスしたかぶをカルパッチョ仕立てにしました。
上にはかぶの葉とかつお節、紫玉ねぎをトッピング。すりおろしたまねぎドレッシングと、青じそドレッシングを混ぜたソースでいただきます。