作り方

1. 乾燥千切り芽かぶ花めかぶは熱湯にさっと通して水気を切っておく。
2. 木綿豆腐はペースト状につぶす。
3. しょうがとにんじんはみじん切りにし、鶏ひき肉と共にサラダ油で炒める。
4. 卵を溶きほぐし、（１）～（３）、淡口醤油、みりんを加えて良く混ぜ合わせる。
5. 型に（４）を流し込み１８０℃のオーブンで１０分焼き、切り分ける。