信州白系味噌と豚のエキスをふんだんに使用した鍋の素です。まろやかながらもパンチのある味わいで、「もつ鍋」などに最適です。唐辛子のアクセントで味を引き締めています。。
＊リケンダイレクトでの掲載は2020年3月31日までの季節限定商品です。
＊リケンダイレクトでの掲載は2020年3月31日までの季節限定商品です。
| 内容量 | 1170g /ボトル | 賞味期間 （※製造日より） |
210日間 |
|---|---|---|---|
| 注文番号 | 54662 | 製造国 | 日本 |
| 原材料 | ポークエキス、みそ、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、にんにく、たん白加水分解物、キャベツエキス、はくさいエキス、かつおぶしエキスパウダー、しょうが、オニオンエキス、唐辛子、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） |
使用量の目安…鍋の素１：水５～６
もつ鍋
材料（1鍋分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豚もつ（下処理済） | 80.0g |
| キャベツ | 100.0g |
| もやし | 70.0g |
| 玉ねぎ | 50.0g |
| ニラ | 25.0g |
| にんにく | 3.0g |
| 輪切り唐辛子 | 0.1g |
| ラクック鍋百選豚骨味噌鍋の素（Ａ） | 50.0g |
| 水（Ａ） | 250.0g |
作り方
- キャベツはざく切りにし、もやしは根を取っておく。
- 玉ねぎはスライスし、ニラは４ｃｍ幅に切っておく。にんにくはスライスする。
- （Ａ）を混ぜ合わせておく。
- 鍋に（１）～（３）豚もつ、輪切り唐辛子を入れて加熱する。具材が煮えたら出来上がり。
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【メイン食材】
もつ 、キャベツ
【ポイント】
豚骨みそ味のもつ鍋です。
にんにくや輪切り唐辛子を加えた濃厚な鍋つゆは豚もつによく合います。