洋風根菜サラダ

【メイン食材】
れんこん 、ごぼう 、にんじん

【ポイント】
トマト、バジル、セロリの風味豊かなイタリアンドレッシングで根菜を和えたマリネ風サラダです。
シャキシャキした食感が楽しい、食物繊維たっぷりのサラダです。

材料(1人分)

材料名分量
れんこん25.0g
ごぼう20.0g
にんじん5.0g
パセリ0.5g
笑顔でランチ イタリアン15.0g

作り方

  1. レンコンは薄い半月切りにする。ごぼうは薄い斜め切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。
  2. パセリはゆでてみじん切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かし、(1)を歯ごたえが残る程度に茹でる。
  4. ボウルに(2)、(3)を入れ、笑顔でランチドレッシングイタリアンで和える。

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