素材力だし いりこだし 5g×14本

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素材力だし いりこだし 5g×14本

商品コード
48644

378円(税込)

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焙煎した長崎のいりこ粉末を使用して、香ばしさを出しました。みそ汁や煮物をコク深くまろやかに仕上げます。 毎日の食卓に、煎ったいりこのおいしさをお届けします。
内容量 70g(5g×14本)/袋
賞味期間
(※製造日より)
360日間
注文番号 48644
製造国 日本
原材料 風味原料(いりこ粉末、かつおエキス、いりこエキス、昆布、椎茸エキス)、デキストリン、糖類(麦芽糖、砂糖)、酵母エキス
素材にこだわり「化学調味料」と「食塩」を加えておりません。

煮茄子

【メイン食材】
なす

【ポイント】
いりこのふんわりとした香ばしさと、なすが絶妙なおいしさです。
たくさん作って、冷蔵庫で冷やしておけば、ストック副菜として便利です。あれば、鉄鍋で作るときれいに仕上がります。

材料(4人分)

材料名分量
素材力だしいりこだし1本
なす中8本
しょうが20g
800ml
90ml
しょうゆ90ml
砂糖大さじ3.5
赤唐辛子(乾)2本
サラダ油小さじ1

作り方

  1. なすは水洗いし、ガクを取り、浅く全体的に包丁でスジを入れておく。しょうがは細切りにしておく。
  2. 鍋に多めのサラダ油となすを入れ、串が通るまで全体を炒め焼きする。
  3. 水・酒・しょうゆ・砂糖・赤唐辛子・『素材力だし いりこだし』を加え、ころがしながら煮る。
  4. (3)がやわらかくなったら、火からおろし、鍋ごと氷水などで冷やす。
  5. 器に(4)を盛り付け、上からしょうがを盛る。

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