作り方

1. じゃがいもは皮ごとゆでる。ゆで上がったら、皮をむきひと口大の乱切りに切る。
2. 玉ねぎは３ｍｍの厚さにスライス、スライスベーコンは１ｃｍの幅に切る。
3. フライパンにオリーブ油と（２）を入れて、火にかける。ベーコンの油が溶けてきたら、じゃがいもとホールコーンを入れる。全体にベーコンの味をなじませる。
4. 火を通した（３）に野菜いっぱいコーン（半量）加える。塩、こしょうで味をととのえる。
5. 鉄板にオリーブオ油（分量外）をうすく塗り、（４）をいれ、ピザチーズをのせる。
6. 温めておいたオーブントースターで（５）を５分焼く。
7. （６）を取り出し、野菜いっぱいスイートコーン（半量）をかけ、刻んだパセリを散らす。