チキンの風味をベースに、ふかひれと鶏肉、たけのこなどの具材が入った中華スープです。同量の水（約200ml）と溶き卵1個を加えて簡単にふかひれ
スープをつくることができます。
| 内容量 | 200g /袋 | 賞味期間 （※製造日より） |
720日間 |
|---|---|---|---|
| 注文番号 | 22246 | 製造国 | 日本 |
| 原材料 | チキンエキス（国内製造）、鶏肉、野菜（たけのこ、にんにく、しょうが）、ふかひれ、しょうゆ、食用植物油脂（大豆油、ごま油）、たん白加水分解物、清酒、ポークエキス、食塩、ゼラチン、香辛料 // 増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（アルギン酸ナトリウム）、紅花色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
2倍濃縮1袋2～3人前です。
ふかひれスープ（鶏油入り）
材料（1人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ふかひれスープ | 75.0g |
| 水 | 75.0g |
| 卵 | 15.0g |
| 鶏油 | 0.8g |
| あさつき | 少々 |
作り方
- あさつきは小口切りにする。
- 鍋にふかひれスープと水を入れ、かき混ぜながら加熱する。
- 沸騰してきたら、溶き卵を回し入れ、鶏油を加える。軽くひと混ぜして火を止める。
- 器に（２）を盛り、あさつきを散らす。
フカヒレ雑炊
【メイン食材】
ふかひれ 、米 、卵
【ポイント】
フカヒレスープで簡単に高級中華雑炊ができます。
材料（1人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ふかひれスープ | 120.0g |
| 水 | 120.0g |
| 卵 | 15.0g |
| ご飯 | 100.0g |
| 三つ葉 | 1.0g |
作り方
- 鍋にふかひれスープと水を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
- （１）にご飯（米３６ｇ）を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵を回し入れ火を止める。
- 器に盛り、三つ葉をのせる。
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【メイン食材】
ふかひれ 、卵
【ポイント】
ふかひれスープに０．５％の鶏油を加えました。
鶏油の風味がスープの味を引き立てます。