ミネストローネ

【メイン食材】
じゃがいも 、トマト

【ポイント】
じゃがいもやキャベツなど具のたっぷり入ったミネストローネ。トマトスープの素でコクのあるスープです。

材料(1人分)

材料名分量
玉ねぎ12.0g
じゃがいも10.0g
キャベツ10.0g
トマト8.0g
にんじん5.0g
いんげん4.0g
ベーコン3.0g
マカロニ4.0g
トマトスープの素(A)9.0g
リケンのHF野菜ブイヨンブイヨン(A)1.5g
水(A)130.0g
塩(A)0.1g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは7mm角に切る。キャベツ・にんじん・ベーコンは2mmの厚さの色紙切りにする。
  2. トマトは湯むきして1cmの角切り、いんげんはゆでて7mm幅に切る。
  3. マカロニはゆでておく。
  4. 鍋に(A)を入れて加熱し、(1)の具材を煮る。
  5. 全体に火が通ったら(2)・(3)を入れてサッと加熱し、器に盛る。

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