胡麻に鶏と豚のがらスープ、味噌等を合わせたコクのある調味料です。本品1kgに胡麻約76000粒分使用しています。 （※胡麻１ｇを約400粒で換算。練り胡麻使用分を含む。）
| 内容量 | 1kg /袋 | 賞味期間 （※製造日より） |
270日間 |
|---|---|---|---|
| 注文番号 | 55118 | 製造国 | 日本 |
| 原材料 | ねりごま（国内製造）、みそ、チキンエキス、ポークエキス、果糖ぶどう糖液糖、食用大豆油、いりごま、食塩、しょうゆ、酵母エキス、豆板醤、にんにく、醸造調味料、食用ごま油、しょうが、たん白加水分解物、椎茸エキスパウダー、昆布パウダー、唐辛子、小麦たん白発酵調味料、オニオンエキス // 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸味料、パプリカ色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
冷や汁、うどん、鍋等温かい料理にも冷たい料理にもご使用ください。
豚冷しゃぶ胡麻だれ
材料（一皿分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 胡麻スープの素（Ａ） | 75.0g |
| 水（Ａ） | 35.0g |
| 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） | 150.0g |
| 玉ねぎ（薄切り）（Ｂ） | 75.0g |
| 水菜（４ｃｍ長さ）（Ｂ） | 50.0g |
| 小ねぎ（小口切り） | 10.0g |
| 赤唐辛子（輪切り）１本 | 0.2g |
| ごま油 | 4.0g |
作り方
- しゃぶしゃぶ用豚バラ肉は６ｃｍの長さに切り、熱湯に通し、すぐに氷水で冷やす。
- （Ｂ）はさっと水洗いする。
- 器に（１）、（２）を盛り付け、万能ねぎ、赤唐辛子を散らす。よく混ぜた（Ａ）とごま油をかける。
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【メイン食材】
豚肉（バラ） 、玉ねぎ
【ポイント】
胡麻だれとたっぷりの玉ねぎが豚冷しゃぶのおいしさを引き立てます。