コクのあるマイルドな辛さの唐辛子スープの素です。韓国風メニューはもちろん、和風、洋風、中華風にも使える調味料です。 コチュジャンと味噌、生姜等をラー油とごま油で炒め、唐辛子、ホタテ、昆布、椎茸等を合わせてコクのあるマイルドな辛さに仕上げました。
内容量 | 1kg /袋 | 賞味期間 (※製造日より) |
270日間 |
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注文番号 | 54634 | 製造国 | 日本 |
原材料 | しょうゆ(国内製造)、ポークエキス、チキンエキス、コチュジャン、みそ、すりごま、食塩、みりん、にんにく、砂糖、食用ごま油、りんご果汁、たん白加水分解物、清酒、唐辛子、ほたてエキス、水あめ、しょうが、パプリカ、酵母エキス、魚介エキス、オニオンエキス、こんぶエキスパウダー、しいたけエキスパウダー、ラー油 // 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、パプリカ色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
ユッケジャンスープ

材料(1人分)
材料名 | 分量 |
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豆もやし | 100.0g |
牛薄切り肉 | 80.0g |
長ねぎ | 30.0g |
しいたけ | 20.0g |
にんじん | 10.0g |
ニラ | 10.0g |
ごま油(炒め用) | 2.0 |
ごま油 | 2.0g |
唐辛子スープの素(A) | 84.0g |
水(A) | 300.0g |
作り方
- (A)を混ぜ合わせておく。
- 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 長ねぎは斜め切りにし、しいたけはスライス、にんじんは短冊切り、ニラは4~5cmの長さに切る。
- 鍋にごま油(炒め用)を熱し、(2)を炒める。火が通ってきたら(1)を入れ、沸騰したら(3)を入れて煮る。
【メイン食材】
牛肉(バラ) 、もやし
【ポイント】
韓国料理の代表格、具沢山なユッケジャンスープです。ピリッと辛い味付けで、ご飯にも良く合います。