きんぴらサラダ

【メイン食材】
ごぼう 、にんじん

【ポイント】
根菜をふんだんに使い、食物繊維のたっぷりのサラダに仕上げました。

材料(1皿分)

材料名分量
ドレッシング和風ごま20.0g
ごぼう50.0g
人参20.0g
れんこん20.0g
アスパラ40.0g

作り方

  1. ごぼうはささがき、れんこんは薄い輪切りにし、酢水にさらす。
  2. 人参はささがきにする。
  3. アスパラは斜め切りにする。
  4. (1)(2)を炒め、ドレッシング和風ごまで和える。

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