鶏がゆ

【メイン食材】
米 、鶏肉

【ポイント】
素材力鶏だしを加えて炊くだけで、簡単に鶏の風味豊かなお粥が作れます。
トッピングは中華風の「塩鶏」と「和風あん」の2種類を作りました。お好みでトッピングをして召し上がってください。
その他トッピングをアレンジするだけでいろいろな味のお粥を楽しめます。

材料(2人分)

材料名分量
75.0g
700.0g
素材力だし鶏だし5.0g
しょうが2.0g
1.0g
【トッピング①: ねぎ塩鶏】
蒸し鶏30.0g
ラクック香り塩だれソース8.0g
【トッピング②: 和風あん】
(A)素材力だしかつおだし0.6g
(A)薄口しょうゆ6.0g
(A)みりん6.0g
(A)水90.0g
(B)片栗粉3.6g
(B)水6.0g

作り方

  1. 炊飯器に、研いだ米、水、素材力だし鶏だし、おろしたしょうがを入れ、お粥モードで炊く。炊上ったら塩を加えて混ぜる。
  2. トッピングを作る。
    【トッピング①:塩鶏】割いた蒸し鶏とラクック香り塩だれソースを和える。
    【トッピング②:和風あん】(A)を煮立て、(B)を加えてとろみをつける。
  3. 器にお粥を盛る。②のトッピングを好みでのせる。

あわせて買いたい

最近見た商品

スマートフォン版に切り替える