ケールサラダにステーキを添えて

【メイン食材】
ケール 、牛肉 、ほうれん草

【ポイント】
野菜とお肉を一緒にたっぷり食べられるサラダです。
東京フレンチドレッシングとお肉が良く合います。

材料(1皿分)

材料名分量
ケール(芯を除いた)15g
サラダほうれん草35g
九条ねぎ15g
しょうが 甘酢漬5g
輸入牛サーロイン150g
少々
こしょう少々
サラダ油少々
ピンクペッパー1g
東京フレンチドレッシング50g

作り方

  1. ケールは芯を除き、ひと口大に手でちぎっておく。
  2. サラダほうれん草は3cm長、九条葱は斜め薄切りにしておく。
  3. 生姜甘酢漬は3cm長の千切りにしておく。
  4. 熱したフライパンに油を入れ、あらかじめ塩・こしょうをしておいたステーキ肉を焼く。
  5. (1)、(2)を混ぜ合わせ、器に盛り、(3)を飾る。
  6. (5)に切った(4)をのせ東京フレンチドレッシングをかけ、ピンクペッパーを飾る。

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