ノンオイルドレッシング 青じそセビーチェ  1L

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ノンオイルドレッシング 青じそセビーチェ  1L

商品コード
48812

712円(税込)

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セビーチェは中南米を発祥とし、新鮮な魚介を使ってさっぱり仕立てたサラダです。爽やかな酸味とまろやかな甘味が新しい、洋風青じそ味 のドレッシングに仕上げました。
内容量 1L /ボトル
賞味期間
(※製造日より)
180日間
注文番号 48812
製造国 日本
原材料 醸造酢(国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、玉ねぎ、チキンエキス、梅肉、赤ピーマン、しそエキス、ほたてエキスパウダー、青じそ、ローレル、酵母エキスパウダー // 酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.E)、(一部に鶏肉・りんごを含む)
旬の食材を和えるだけで簡単に青じそ風味のセビーチェサラダが作れます。

帆立とスモークサーモンのキラキラジュレサラダ

【メイン食材】
レタス 、帆立貝 、スモークサーモン

【ポイント】
帆立とスモークサーモンのサラダにノンオイル青じそセビーチェを使ったジュレ状万能調味料をかけました。青じその香りでさっぱりと召し上がっていただけます。

材料(1皿分)

材料名分量
玉ねぎ20.0g
赤パプリカ10.0g
黄パプリカ10.0g
ノンオイル青じそセビーチェ15.0g
15.0g
板ゼラチン(A)1.0g
レタス40.0g
帆立貝柱(生)25.0g
スモークサーモン20.0g
セルフィーユ適量
ディル適量

作り方

  1. 半量の玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカを2mm角の角切りにする。
  2. 板ゼラチンは表示通り水(分量外)で戻し、沸騰した水に入れ、再度沸騰させる。
  3. (1)、(2)、ノンオイル青じそセビーチェをよく混ぜ合わせ、冷やし固める。固まったらくずしておく。
  4. 残りの玉ねぎは薄くスライスする。
  5. 帆立は厚さが3等分になるように切り、スモークサーモンは4cmの長さにカットする。
  6. 皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを中央が少し窪むようにして盛り付ける。
  7. (5)をレタスにかぶせるように交互に盛り付け、上にディルを飾る
  8. 中央に(4)を盛り、その上にセルフィーユを飾り、具材の上に(3)の半量をかける。皿のふちに残りの(3)をかける。

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