玉ねぎのおいしさを生かし、約３０％の具材がたっぷり入った和風ドレッシングです。本枯節のうまみも効かせ、香り、甘み豊かに仕上げました。
| 内容量 | 1L /ボトル | 賞味期間 （※製造日より） |
240日間 |
|---|---|---|---|
| 注文番号 | 54714 | 製造国 | 日本 |
| 原材料 | 玉ねぎ（日本）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、しょうゆ、食塩、チキンエキス、レモン果汁、しいたけ、にんにく、しょうが、こんぶエキスパウダー、かつおぶしパウダー、魚介エキス // 酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
鰹ステーキ和風ラビゴットソース
材料（1人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| かつお | 100.0g |
| 野菜いっぱい和風玉ねぎ | 45.0g |
| トマト | 18.0g |
| 玉ねぎ | 22.0g |
| 大葉 | 1.0g |
| しょうが | 4.5g |
| みょうが | 4.5g |
| 小ねぎ | 10.0g |
| かぼす | 適宜 |
| ガーリックオイル | 適宜 |
作り方
- トマト、玉ねぎ、大葉、しょうがは粗く刻み、野菜いっぱいドレッシングノンオイル和風玉ねぎと混ぜる。
- みょうがは縦半分にして横に薄切りにし、小ねぎは小口切りにして混ぜる。
- かつおを１ｃｍ厚さの斜め切りにし、表面にガーリックオイルを塗ってステーキパンで焼く。
- 皿に（３）を盛り、（１）をかけて、（２）をのせ、輪切りにしたかぼすを添える。
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【メイン食材】
かつお 、トマト 、玉ねぎ
【ポイント】
鰹のたたきをステーキ仕立てにしてみました。
ガーリックオイルで香ばしく焼き上げた鰹を薬味たっぷりの和風ラビゴットソースでお召し上がりいただく新感覚の鰹のたたきです。