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鹿児島県と静岡県のかつお節を使用したかつお節粉末により、ふくよかな香りと深いコクが特徴の顆粒状のだしです。 かつお節と昆布のうまみが合わさることで生じる「うまみの相乗効果」で、味わい深いうまみが感じられます。
黒潮だし500gは販売終了しており、現在はこの1kgのみご提供しております。
内容量 | 1kg /袋 | 賞味期間 (※製造日より) |
製造月+18か月間 |
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注文番号 | 72446 | 製造国 | 日本 |
原材料 | 食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(かつお節粉末、かつおエキス、昆布粉末)、酵母エキス//調味料(アミノ酸等) |
豚汁
材料(5人分)
材料名 | 分量 |
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豚もも肉(小間切れ) | 120.0g |
大根 | 150.0g |
にんじん | 50.0g |
じゃがいも | 180.0g |
ごぼう | 40.0g |
こんにゃく | 120.0g |
長ねぎ | 25.0g |
ごま油 | 10.0g |
水 | 800.0g |
和風だしの素 黒潮だし | 5.0g |
みそ | 50.0g |
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 大根、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切る。
- ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。こんにゃくはちぎる。長ねぎは斜め切りにする。
- (1)(2)(3)をごま油で炒め、水を加えて沸騰させる。あくを取って、和風だしの素黒潮だしを加える。素材に火が通ったら味噌を溶き入れる。
【メイン食材】
大根 、じゃがいも 、豚肉
【ポイント】
厳選したかつお節を使った風味豊かな黒潮だしで、コクのある豚汁が出来上がります。