豚汁

【メイン食材】
大根 、じゃがいも 、豚肉

【ポイント】
厳選したかつお節を使った風味豊かな黒潮だしで、コクのある豚汁が出来上がります。

材料(5人分)

材料名分量
豚もも肉(小間切れ)120.0g
大根150.0g
にんじん50.0g
じゃがいも180.0g
ごぼう40.0g
こんにゃく120.0g
長ねぎ25.0g
ごま油10.0g
800.0g
和風だしの素 黒潮だし5.0g
みそ50.0g

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 大根、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切る。
  3. ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。こんにゃくはちぎる。長ねぎは斜め切りにする。
  4. (1)(2)(3)をごま油で炒め、水を加えて沸騰させる。あくを取って、和風だしの素黒潮だしを加える。素材に火が通ったら味噌を溶き入れる。

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