大根と春雨のチャプチェ

【メイン食材】
ひき肉 、春雨

春雨を使用してよく味がしみ込んだメニューでご飯によく合います。ひき肉をたっぷり使用しておかず感のあるメニューになります。★

材料(1人分)

材料名分量
大根30.0g
大根(葉)15.0g
にんじん15.0g
にんにく2.0g
しょうが2.0g
豚ひき肉30.0g
緑豆はるさめ10.0g
ごま油1.0g
豆板醤0.5g
(A)HFオイスターソース6.0g
(A)砂糖2.0g
(A)塩0.2g
(A)しょうゆ3.0g

作り方

  1. 大根、にんじんは厚さ3mmの短冊切りに、大根菜は3cm幅に切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。
  2. 春雨は湯戻しする。
  3. フライパンにごま油を引き豚ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。
  4. ひき肉が7割程度火が通ったら大根、人参を入れてさらに炒める。
  5. (2)、大根菜、(A)の順に入れて味付けを行う。
  6. オイスターソースの風味がなじんだら火を止める。

最近見た商品

スマートフォン版に切り替える